省局部署2015年度重大節(jié)假日和學(xué)校 餐飲食品安全工作
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局 www.zjfda.gov.cn 發(fā)布時(shí)間：2015-03-04 來源：辦公室
為有效防控食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾和廣大師生身體健康及生命安全，結(jié)合精簡文件精神要求，省局對2015年度重大節(jié)假日以及中高考、學(xué)校春秋季開學(xué)等重要時(shí)段的餐飲食品安全工作一并進(jìn)行了部署。 省局要求各級(jí)市場監(jiān)督管理（食品藥品監(jiān)管）部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)，要把重大節(jié)假日及學(xué)校食堂等餐飲食品安全工作作為重點(diǎn)工作來抓，對如何做好2015年度重大節(jié)假日和學(xué)校餐飲食品安全工作，省局提出了具體工作要求。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真謀劃部署。要求各級(jí)市場監(jiān)督管理（食品藥品監(jiān)管）部門要高度重視重大節(jié)假日和學(xué)校餐飲食品安全工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定具體工作計(jì)劃，明確責(zé)任目標(biāo)，細(xì)化任務(wù)分解。二是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，規(guī)范企業(yè)自律。要督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件，對排查出的食品安全隱患，要追根溯源，及早解決。三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患。重大節(jié)假日、春季學(xué)校開學(xué)等重要時(shí)段期間，要加大重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查力度，防控食品安全事故的發(fā)生，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法查處，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。四是做好應(yīng)急管理，強(qiáng)化應(yīng)對處置。重大（重要）節(jié)日期間，嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位職責(zé)，確保24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴。一旦發(fā)生食物中毒事故，要嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)，并妥善有序處置。五是深化宣傳教育，營造良好氛圍。要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，廣泛宣傳《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和餐飲食品安全科普知識(shí)，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示提示，正確引導(dǎo)公眾消費(fèi)，提高廣大人民群眾的餐飲食品安全意識(shí)，努力營造良好的社會(huì)輿論環(huán)境。 為確保工作落實(shí)到位，省局要求各市局加大對所轄縣（市、區(qū)）工作開展情況的督查力度。同時(shí)，省局也將結(jié)合相關(guān)工作安排，適時(shí)對各地餐飲食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行明察暗訪。
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